Cantharellus cibarius, en français girolle (également « girole ») ou Chanterelle commune,
est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Cantharellaceae.
Ce champignon, très commun dans tout l’hémisphère nord, est un excellent comestible, parmi les plus connus et les plus recherchés. L’analyse phylogénique montre que les différentes sous-espèces jadis distinguées au sein de cette espèce peuvent être élevées au rang spécifique
